Muriel Jacquot

Myrissi

Muriel Jacquot est Docteur de l’Institut National Polytechnique de Lorraine, Maître de conférences HDR à l’ENSAIA (Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires) et Expert Judiciaire près la Cour d’Appel de Nancy. En 2014, elle fonde MYRISSI après 10 années de recherche sur le lien entre odeurs – couleurs et prend la direction scientifique de l’entreprise. Fin 2017, MYRISSI met sur le marché le 1er traducteur Sensoriel Intelligent. Cet outil présenté en 2019 au CES de Las Vegas (Consumer Electronics Show) et à Viva Technology, est dédié au développement de produits parfumés ou aromatiques. Il est basé sur la modélisation par des algorithmes d’intelligence artificielle des correspondances entre odeurs – couleurs et émotions. L’entreprise est aujourd’hui constituée de 5 personnes. Classée dans le Top 20% des meilleures start-ups notées à date par Earlymetrics en novembre 2018, MYRISSI intègre l’accélérateur du Grand Est Scal’Enov puis en septembre 2019 la 3ème promotion de la Maison des Start-ups LVMH.

Conférence
  • L’IA au service de l’émotion : Optimiser l’impact des créations parfumées